Čistá, koncentrovaná, potravinárska farba dobre rozpustná vo vode. Výhodné balenie 50 g ( jeden gram stojí len 0,338€). Farba bola vyvinutá s talianskými cukrárskymi majstrami na dosiahnutie minimálnej spotreby na želaný efekt. Je vhodná na farbenie všetkých druhov cukrárskych hmôt. Mimoriadne dobre farbí makronky a aj izomalt. Zloženie: E122, E102. Farbivo E122 a E102 môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.